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[ write:2017-10-19 17:16:24

粉ものは外せない

夏まつりで外せない屋台の食べ物といえば「粉もの」ではないでしょうか。子供の頃、必ずといっていいほどお好み焼き屋やたこ焼き屋の屋台の前で釘付けになっていました。大人になってからでも、夏まつりの屋台というと、粉ものの屋台が恋しくなります。

実際、粉ものは夏まつりではなくとも食べられますよね。ちょっとした繁華街にいけば、お好み焼き屋さんやたこ焼き屋さんがあるものです。しかも、そういった店で食べる方が具材も大きかったりたくさん入っていたりして豪華なんです。

夏まつりの粉ものは、まさに「粉」が主役という感じで、具材が充実しているとは言えません。大量の生鮮物の保管が難しい屋台ですので当然ともいえますが……。だからお持ち帰りで食べようとすると、粉っぽさ、パサパサが気になってあまり美味しくありません。

夏まつりの粉ものは、あの場で食べるからこそ美味しいんです。それに、職人さんが軽やかな手さばきでお好み焼きやたこ焼きを作っていく姿、屋台から漂ってくるソースの香りは、やはり店で落ち着いて座って食べる店の粉ものとは違った魅力がありますね。

来年の夏も、夏まつりの縁日にいったらまたお好み焼きやたこ焼きの前で足を止めてしまうことになりそうです。

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